Las jornadas incluyeron revisión de raciones, condiciones sanitarias, infraestructura y vinculación del personal manipulador de alimentos en varios planteles del municipio.
La Personería de Girardot adelantó un ciclo de visitas al Programa de Alimentación Escolar (PAE) en instituciones educativas del municipio, con el fin de verificar el cumplimiento de los estándares exigidos en la prestación del servicio. Las inspecciones se centraron en aspectos como la inocuidad de los alimentos, el gramaje de las raciones, el cumplimiento de las minutas y la legalidad en la vinculación del personal manipulador.
Durante las jornadas, el equipo técnico, con apoyo de profesionales en ingeniería, evaluó además las condiciones de la infraestructura educativa, incluyendo servicios públicos y áreas sanitarias, para determinar si los entornos cumplen con los requisitos mínimos para la atención de los estudiantes.
De acuerdo con los resultados preliminares, se identifican mejoras frente a la operación del año anterior, aunque la entidad anunció la elaboración de informes técnicos con hallazgos que deberán ser atendidos por la Administración Municipal y los operadores del programa.
Las recomendaciones estarán dirigidas a corregir situaciones detectadas en la prestación del servicio, especialmente en lo relacionado con la calidad de los alimentos, los procesos de supervisión y el cumplimiento de la normativa en la contratación del personal.
El ejercicio de inspección también permite emitir alertas tempranas sobre posibles riesgos en la operación del PAE, lo que facilita la toma de decisiones por parte de las autoridades locales.
La Personería señaló que continuará con estos seguimientos durante el año, como parte de su función de vigilancia sobre la garantía de derechos de niños, niñas y adolescentes beneficiarios del programa.
