Autoridades del municipio, junto con el Ministerio de Agricultura y Fedepapa, evaluaron los avances del Centro Agroindustrial de la Papa y la planta de transformación de leche, claves para el desarrollo del sector agrícola y lechero en la región.
El Centro Agroindustrial de la Papa, con una capacidad de procesamiento de más de 50 toneladas diarias, busca fortalecer la cadena productiva, beneficiando a más de 2.000 productores de la región. Este espacio permitirá la transformación y comercialización de derivados de la papa, aumentando el valor agregado de este cultivo esencial para la economía local.
Se estima que la inversión total para el desarrollo de estos proyectos supera los $10.000 millones, con aportes del Gobierno Nacional, la Gobernación de Cundinamarca y el sector privado.
Por otro lado, la planta de transformación de leche iniciará la producción de queso campesino y doble crema, bajo la Marca Cundinamarca, garantizando productos de alta calidad con sello regional. Se proyecta que esta infraestructura tendrá una capacidad inicial de 5.000 litros diarios, beneficiando a más de 500 productores lecheros de la zona.
Estas iniciativas impulsarán la economía local, generarán empleo, fortalecerán el mercado campesino y promoverán el desarrollo sostenible en Villapinzón y municipios aledaños.
