El festival se realizará el 15 de agosto, con la intención de promover la gastronomía local, preservar las tradiciones y dinamizar el turismo.
La gastronomía tradicional volverá a ser protagonista en el municipio de Nariño, Cundinamarca, con la realización del IX Festival del Viudo de Bocachico Nariñense, un evento que reunirá a cocineros, familias, visitantes y emprendedores alrededor de uno de los platos más representativos de la región.
La jornada se llevará a cabo el 15 de agosto, desde las 9:00 de la mañana, en el Parque Principal, como una apuesta de la Administración Municipal para preservar el patrimonio cultural, impulsar el turismo y destacar la identidad gastronómica del municipio.
La iniciativa, liderada por la Alcaldía Municipal de Nariño, busca mantener vivas las recetas tradicionales que han pasado de generación en generación y que hoy hacen parte de la memoria culinaria de la provincia del Alto Magdalena.
El Viudo de Bocachico, preparado con ingredientes propios de la región y técnicas heredadas por las familias nariñenses, representa una expresión de la cultura local y un atractivo para quienes visitan el municipio durante las festividades.
Como parte de la programación, la Administración Municipal abrió la convocatoria para que cocineros aficionados y portadores de la tradición participen en el concurso gastronómico.
Las inscripciones se realizan en la Oficina de Deportes, Cultura y Turismo, dependencia encargada de coordinar el certamen y promover la participación de la comunidad.
El concurso entregará una bolsa de premios por 1 millón 400 mil pesos, distribuida entre los tres mejores participantes. El primer lugar recibirá 700 mil pesos, el segundo obtendrá 500 mil pesos y el tercer puesto será premiado con 200 mil pesos. Con estos incentivos, la Alcaldía busca reconocer el talento culinario de los participantes y estimular la conservación de una preparación que hace parte de la identidad del municipio.
Además de la competencia gastronómica, el festival se proyecta como un escenario para el encuentro de las familias, el intercambio de saberes tradicionales y la promoción de la oferta turística de Nariño.
La administración municipal espera la participación de habitantes y visitantes, quienes tendrán la oportunidad de disfrutar de las diferentes versiones del Viudo de Bocachico, conocer la riqueza cultural del territorio y respaldar a los emprendedores locales.
