En los últimos días, se conoció que durante los meses de septiembre y octubre, se estará adelantando en el municipio de Fosca, un proceso de investigación liderado por el docente Javier Ángel, quien está trabajando su tesis doctoral en Desarrollo y Territorio enfocada en este territorio del Oriente de Cundinamarca.De acuerdo a lo expresado en redes sociales por el alcalde Milton Babosa Rey, a través de este trabajo, se busca rescatar la memoria de Fosca a nivel de gastronomía, cultura y conocer el desarrollo que se ha vivido durante las últimas décadas en dicha población.Por su parte, el profesional que estará a cargo de la investigación ha indicado, que este ejercicio tiene como otro objetivo, el fortalecer la identidad y arraigo por las tierras de Fosca, a través de la recuperación de la memoria histórica.Es por eso, que desde el ente gubernamental, se ha invitado a la población de Fosca para que puedan compartir sus relatos sobre temas diversos como el pan artesanal, del cuidadoso proceso de extracción del sagú, y de cómo nacieron los grandes eventos como las ferias y fiestas, la Semana de la Cultura y la tradicional Fiesta de San Antonio.Al final de este proyecto, se espera obtener un libro que destaque lo más importante de la cultura de Fosca como uno de los terruños más antiguos de Cundinamarca.
Por: Dumar Benito
