Autoridades cierran centro de sacrificio clandestino y previenen riesgos sanitarios en la comunidad.
En un operativo conjunto, las autoridades de Girardot intervinieron un predio en el barrio Puerto Montero donde se realizaba el sacrificio ilegal de cerdos. La acción fue liderada por la Secretaría de Gobierno, la Secretaría de Salud, la Secretaría de Desarrollo Rural y Ambiente, la Personería, la Policía de Carabineros y el Grupo GOES.
Durante la inspección, se evidenció que el lugar no cumplía con los requisitos sanitarios para el procesamiento de carne, poniendo en peligro la salud de los consumidores. Además, se detectó un inadecuado manejo de los productos cárnicos, lo que aumentaba el riesgo de enfermedades.
Las autoridades hallaron en el sitio 18 cerdos en pie, una cerda con siete lechones y dos cerdos sacrificados, junto con otras especies como gallinas y patos. Estos animales estaban en condiciones de insalubridad y sin los controles exigidos por el Invima.
Como resultado del operativo, tres personas fueron capturadas y se procedió a la incautación de los productos cárnicos que no cumplían con las normativas sanitarias. Las autoridades iniciaron los trámites legales correspondientes contra los responsables.
El cierre de este matadero ilegal responde a los esfuerzos de la administración municipal por garantizar la seguridad alimentaria y prevenir brotes de enfermedades transmitidas por alimentos en mal estado.
Esta acción beneficia a toda la comunidad de Girardot, reduciendo los riesgos de consumo de carne contaminada y promoviendo el cumplimiento de las normativas de salud pública.
