La programación arrancará el 5 de diciembre con talleres de cocina ancestral en el Parque Ospina Pérez, mientras que el evento central se realizará en la Zona Histórica y el Centro Administrativo Municipal.
Desde hace casi dos décadas, Chía se prepara para su Festival Gastronómico, que este año llega a la XIX edición con Italia como país invitado y la ciudad de Popayán como ciudad destacada por su reconocimiento culinario.
El 5 de diciembre, las familias podrán participar en talleres y actividades académicas sobre cocina ancestral en el Parque Ospina Pérez, diseñados para transmitir técnicas y tradiciones culinarias locales.
El evento central se desarrollará el 6 y 7 de diciembre en la Zona Histórica y el Centro Administrativo Municipal (CAM), espacios que recibirán a visitantes para disfrutar de la oferta gastronómica de más de 70 restaurantes, que incluyen comida de mar, parrilla, carnes, pescados, sushi, cafés y postres.
Además, más de 15 emprendedores locales presentarán productos artesanales y de huertas urbanas, impulsando iniciativas de economía circular promovidas por la Secretaría de Desarrollo Económico de Chía.
El cierre del festival se realizará el 14 de diciembre en la Plaza de Mercado El Cacique, donde los asistentes podrán disfrutar de sabores locales y la participación de chefs invitados, consolidando la XIX edición como un espacio de promoción de la gastronomía y la tradición del municipio.
