La delegación de Cáqueza ya ha participado en otras jornadas de ayuda y llegó a Cali a atender las familias afectadas por el terremoto.
Desde Cáqueza, Cundinamarca, un grupo de chefs, propietarios de restaurantes y comerciantes emprendió por tierra el viaje hasta Cali para poner su talento y solidaridad al servicio de las familias afectadas por el terremoto de 7,4 que golpeó varias regiones del país.
La iniciativa, liderada por el chef y propietario del restaurante La Parrilla del Gordo, Juan Camilo Carrillo, llegó a la capital del Valle con tres vehículos cargados de alimentos, utensilios y ollas de gran capacidad para preparar comida caliente a quienes más lo necesitan.
“Venimos viajando toda la noche para llegar acá. Llegamos con tres carros llenos de comida”, contó Carrillo en entrevista con El Dorado Radio, mientras descargaban las ayudas en una vivienda facilitada como punto de acopio.
Juan Camilo Carrillo señaló que el primer paso será recorrer las zonas afectadas para identificar dónde se requiere con mayor urgencia la alimentación.
Durante tres días, el comedor comunitario “Pancitas con Amor” preparará y entregará alimentos a las familias damnificadas y a los socorristas que continúan trabajando en las labores de búsqueda y rescate.
Entre las opciones contempladas están preparaciones tradicionales del oriente de Cundinamarca, como el sancocho y la rellena, buscando que sean alimentos fáciles de consumir y que respondan a las necesidades de las personas en terreno.
Carrillo destacó que, aunque la idea nació de un grupo de personas, el viaje fue posible gracias al respaldo de comerciantes y habitantes de Cáqueza y otros municipios del oriente de Cundinamarca. “La idea fue de unos, pero el apoyo fue de Cáqueza, de todo el comercio del oriente de Cundinamarca”, señaló.
La delegación ya ha participado en otras jornadas de ayuda en municipios como Cumaral, Medina, Paratebueno, Quetame y Cáqueza. Esta vez, su destino fue Cali, llevando no solo alimentos, sino también un mensaje de solidaridad.
