Las dos referencias de la Empresa de Licores de Cundinamarca fueron distinguidas por el International Taste Institute.
El Aguardiente Néctar Reposado y el Ron Santa Fe 8 años, elaborados por la Empresa de Licores de Cundinamarca (ELC), recibieron el Superior Taste Award, reconocimiento otorgado por el International Taste Institute, con sede en Bruselas (Bélgica), luego de una evaluación internacional basada en catas a ciegas.
La valoración estuvo a cargo de un jurado conformado por más de 200 chefs y sumilleres, quienes analizaron cada muestra sin conocer su marca o procedencia. Durante el proceso se calificaron aspectos como el aroma, el sabor, la textura, el equilibrio y la impresión sensorial general de cada bebida.
En esta edición, el jurado destacó las notas de madera y caramelo del Ron Santa Fe 8 años, así como la suavidad, el perfil aromático y el equilibrio del Aguardiente Néctar Reposado, atributos que les permitieron obtener la distinción.
“Este galardón en Bruselas es el resultado del esfuerzo de todo un equipo comprometido con la excelencia. Nos llena de orgullo demostrarle al mundo que en Cundinamarca producimos licores con los más altos estándares de calidad, generando valor, progreso y bienestar para nuestra gente”, afirmó Nicolás Forero Obregón, gerente de la Empresa de Licores de Cundinamarca.
El International Taste Institute es una organización especializada en evaluación sensorial de alimentos y bebidas que reúne a expertos de reconocidas asociaciones culinarias y de sommeliers de Europa. Sus reconocimientos son otorgados únicamente a los productos que alcanzan altos niveles de calidad durante las pruebas de degustación.
Para la Empresa de Licores de Cundinamarca, este resultado representa una oportunidad para seguir posicionando sus marcas en escenarios internacionales y ampliar su presencia en mercados donde la calidad certificada constituye un factor determinante para la comercialización.
La comercialización de los productos de la ELC también tiene un impacto directo en las finanzas del departamento. De acuerdo con el régimen del monopolio rentístico de licores, las utilidades obtenidas por la venta de estas bebidas se destinan al financiamiento de programas e inversiones en sectores como salud, educación y deporte.
