La rueda de negocios se realizó entre productores del campo y el canal HORECA, con el fin de ampliar la venta directa de alimentos en Cundinamarca.
El gobernador de Cundinamarca, Jorge Emilio Rey Ángel, destacó a través de su cuenta en X la realización de una rueda de negocios del canal HORECA —hoteles, restaurantes, cafeterías y servicios de alimentación— en Girardot, orientada a generar alianzas comerciales entre productores rurales y el sector turístico y gastronómico del departamento.
El encuentro hizo parte de la estrategia liderada por la Agencia de Comercialización y Competitividad para el Desarrollo Regional de Cundinamarca (ACODER), enfocada en promover circuitos cortos de comercialización y reducir la intermediación en la venta de productos agropecuarios.
De acuerdo con el mandatario, en varios municipios con alta actividad turística persiste una desconexión entre la oferta agrícola local y las compras del sector hotelero y gastronómico.
“Los hoteles de los municipios con mayor ocupación turística anual, en Cundinamarca, así como la red de restaurantes comerciales de estos, adquirían gran parte de sus productos agropecuarios a través de intermediarios de grandes centrales de abastos, cuando muchos de esos alimentos se producen en el mismo territorio”, señaló Rey.
Ante este panorama, la estrategia busca que hoteles, restaurantes, cafeterías, servicios de catering y casinos compren directamente a productores y asociaciones campesinas del mismo municipio o provincia.
“Buscamos fortalecer circuitos cortos de comercialización; es decir, que hoteles, restaurantes, cafeterías, catering y casinos puedan comprar directamente a productores y asociaciones campesinas del mismo municipio o provincia, reduciendo distancias, tiempos y costos de intermediación”, agregó el gobernador.
Según la administración departamental, este modelo permite mejorar las condiciones comerciales tanto para quienes producen como para quienes compran, al tiempo que impulsa el consumo de alimentos cultivados en el territorio.
“Esto permite garantizar mejores precios tanto para quien compra como para quien vende, fortaleciendo la economía local y generando nuevas oportunidades para nuestros productores rurales”, afirmó el mandatario.
A la fecha, la estrategia reporta 2.750 enlaces comerciales en distintos canales de comercialización y proyecta alcanzar 5.000 toneladas en ventas hacia 2027 mediante este esquema de relacionamiento comercial.
La jornada se desarrolló con apoyo del Instituto Municipal de Turismo, Cultura y Fomento de Girardot y reunió a productores, asociaciones campesinas, prestadores de servicios turísticos, representantes del gremio hotelero y establecimientos gastronómicos.
La rueda de negocios hizo parte de “Vive el Territorio con ACODER”, iniciativa que en esta edición reunió en el Parque Simón Bolívar de Girardot a productores, artesanos y emprendedores del Alto Magdalena, con una muestra comercial y programación cultural para visibilizar la oferta productiva, cultural y turística de la región.
